Notre parcours

Emmanuel Godinot était musicien, Sarah Gilsoul sociologue. En 2011, Emmanuel entame sa reconversion professionnelle et entreprend un BPREA en maraîchage bio à Combourg (Bretagne). Après deux années de postes d'ouvrier agricole dans des fermes maraîchères bio, l'envie grandit de s'installer à son compte et de construire son propre jardin.

Début 2015, nous quittons nos attaches belges pour le Perche, où des terres et un outil de production sont à reprendre : une parcelle de trois hectares cinq (dont 1600 m2 de tunnels) cultivée en maraîchage bio depuis cinq ans, au sein d'une ferme céréalière bio (La Féverole). Le charme opère et nous nous installons en mars 2015. En quelques mois, le champ et les serres reverdissent, et nous débutons nos marchés au printemps, heureux de rencontrer une demande soutenue pour les légumes bio et locaux. Depuis 2016, Emmanuel est à temps plein sur la production, Sarah à mi-temps pour la vente et la gestion et nous engageons un salarié sur la saison (deux en 2018).

Notre production

Certifiés biologiques et bien entendu toujours de saison, nous produisons une cinquantaine de variétés de légumes, que nous essayons de sélectionner presque toujours pour leur qualité gustative. Quelques fruits (fraises, raisins de table, rhubarbe) sont également cultivés sur la ferme.

Nos techniques de cultures cherchent à trouver l'équilibre entre la productivité et le maintien d'un sol vivant au sein d'un environnement bio-diversifié. Sous tunnel, nous sommes progressivement passé en planches permanentes où le sol n'est plus travaillé mécaniquement. En plein champ, nous intégrons des engrais verts au sein des rotations. Nous avons également l'intention de planter des haies fruitières intra-parcellaires en vue de créer un environnement favorable aux cultures, à la biodiversité et au bien-être des occupants du site.

L'avantage du bio sur mes produits

Si elle n'est certainement pas la solution de facilité, le choix d'une agriculture bio est pour nous une évidence... Parce qu'elle préserve la qualité des sols, parce qu'elle respecte l'environnement de vie de la faune et des hommes, parce qu'elle donne des produits goûteux, nutritifs et sains, parce qu'elle est la seule cohérente aujourd'hui...

Pourquoi avoir choisi d'intégrer le collectif

Depuis le début, nous avons fait le choix de commercialiser nos légumes principalement en vente directe - sur les marchés et via nos paniers de légumes - soucieux du lien humain qui se tisse entre nos clients et nous. Intégrer un collectif de producteurs répond par ailleurs à notre souci de l'indépendance, de l'échange et de l'entraide entre collègues. Aussi, il nous permet d'élargir notre clientèle à la région parisienne, de faire des économies de temps passé sur la vente et de faire profiter les urbains de notre production.