Nous et notre parcours

L’Exploitation agricole « le verger de la reinette » a été fondée en 2009, avec quatre associés : Anne Querne, Maxime Haudebourg, Eric Dury, Nicolas Bacle. Mais cette exploitation était l’aboutissement d’une longue histoire démarrée à la fin des années 90. 

Nous exploitons une dizaine d'hectares de vergers et assurons la transformation des fruits dans notre propre atelier.

L'atelier du verger de la reinette est un atelier ouvert. Dans ce cadre, l'association la reinette verte utilise cet outil et propose aux particuliers de fabriquer eux-mêmes leur jus de pommes pour leur autoconsommation. Enfin, nous avons une Sarl, Perche Activités qui fabrique des outils liés à la transformation des fruits. Nos activités représentent actuellement 5 temps plein.

Notre production

Les fruits sélectionnés par nos soins sont issus de vergers traditionnels, greffés de variétés locales. Nous réhabilitons peu à peu ces vergers et en assurons un renouvellement.

Pour la transformation, nous avons développé une gamme de jus de fruits avec la pomme comme base assemblée à d'autres fruits, ont suivi le cidre et le vinaigre de cidre.

Plus récemment, nous avons mis en place un pétillant sans alcool de fleurs de sureau et un pétillant de pommes.

Pourquoi avoir rejoint le collectif ?

Nous retrouvons nos valeurs dans le projet que nous accompagnons depuis sa création.

Nous voulons renforcer le lien entre le consommateur et le producteur, contribuer à la sensibilisation à de nouveaux modes de commercialisation et d'alimentation, et valoriser les circuits courts.

Il est vraiment important que ce projet puisse créer une dynamique de territoire et soit un vrai projet d'économie solidaire ralliant producteurs et consommateurs.

Les avantage du bio sur nos produits

La conduite de nos vergers en Agriculture Biologique nous garantit des pommes sans pesticides. Nous privilégions ainsi la biodiversité de nos vergers.

Nos produits sont fabriqués sans additifs ni conservateurs.

Nous n'ajoutons pas de sulfites dans la fabrication de notre cidre. La mention « contient des sulfites » apparaît néanmoins sur nos étiquettes ; la réglementation impose cette mention, le soufre apparaissant naturellement au moment de la fermentation.

Pour l'assemblage de nos jus, nous utilisons des variétés de pommes locales ( locard, doux normandie, pomme de boué etc) et travaillons uniquement en pur jus. C’est en jouant avec ces variétés et leurs caractéristiques que nous arrivons à mettre en place des jus de pomme équilibrés.